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　　笔者调查发现，目前大多数私人烘焙的生产、经营场所位于住宅小区内，没有工商营业执照、食品生产许可证等证照，提供的食品在材料来源、添加剂、制作过程和场所、人员资质等方面均不能保证安全。 领导干部应当具备那些能力呢？日本对企业家提出了十项能力要求：思维决策能力、规划能力、判断能力、创造能力、洞察能力、劝说能力、对人的理解能力、解决问题的能力、培养下级的能力、调动积极性的能力。美国企业管理协会花了5年时间，对4000名经理进行了分析研究，从中选出了1812名最成功的经理，发现一个成功的经理人员需要具备10种能力：逻辑思维能力、创造能力、善于使用个人权力的能力、善于动员群众力量的能力、利用交谈做工作的能力、建立亲密人际关系的能力、客观而善于听取各种意见的能力、能正确地自我批评的能力、勤俭艰苦能力和灵活应变能力等。上述成果形式不同，其精神实质大同小异。概言之，作为新时期的领导干部，应具备洞察力、自我扩展能力（包括自学能力、自我提高能力、自我改造能力、能较快地将新知识、新事物接受下来的能力）、自我组织能力（有效地、最大限度地降低精力耗费，有条不紊地设计自身发展战略，优化、改造发展环境，最有效地发挥自己的潜能）、科学决策能力、知人善用能力、组织指挥能力、开拓创新能力、灵活应变能力、人际沟通能力等。