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　　盐在烹调根茎类菜，质地紧密、纤维素高的原料时，要早放盐，以使之入味；瓜果类则要晚放盐，因为此类原料含大量水分，盐放早了，水分和水溶性营养素会大量溢出，外形、口感都不好，所以要在成熟装盆前放盐；在处理肉类原料时，为了使肉类炒得嫩，在炒至8成熟时放盐最好，因为盐放早了，蛋白质遇盐凝固，肉就会变硬、老，口感粗糙。

有业内人士认为，全球并购未来有望再创新高。贝克？麦坚时国际律师事务所在此前发布的一份报告中称，中国已经上升为美国市场第四大买家。“美国经济指标逐渐转好、对欧盟的担忧日渐消退、亚太地区的新机遇不断出现，这些因素都将促进跨境并购活动，尤其安卓博彩游戏下载大型并购交易活动，”贝克麦坚时并购部门全球主管michaeldefranco在接受媒体采访时称，仍然乐观地预期跨境并购交易活动将继续目前的强劲势头。