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　　蒸铺的辣酱跟普通的剁椒不同，色泽红亮、香味醇厚，味道更辣。同时将长沙人“重油、重色、重辣”独特的吃法融入其中，在菜面上浇上一勺猪油，口感鲜美，回味十足。

“租下来后，我们先后建了3000多平米的厂房及办公楼，其中有2000多平米取得了房屋产权证。”该负责人称，房屋产权挂在下淀村的名下，“在1月13日的拆房过程中，有证、没证的全部给拆了，这显然不合理，我们的办公楼有产权，就被拆了。”上述负责人说，在拆房之前，他们没有收到通知书，连搬走的时间都没有。记者在现场看到，所有的厂房包括办公楼均有被拆的痕迹，大量立柱、厂棚倒塌。