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　　近年来，食品产业经历了高速发展期以后，现在正面临和经历着经济增速下行、消费群体裂变、互联网改变传统经营业态等带来的现实困难和挑战，进入产业和渠道的重构期。

据一位晨光志愿者介绍：在义卖前长达一周的时间里，小红帽们通过设置募捐点和集体下寝募捐等多种益捐方式以收集义卖物品，在将义捐所得物品进行分类整理与标价登记后，义卖活动才得以展开。义卖结束后，小红帽们会利用支教和下乡时间将义卖成果与义捐物资直接送到当地留守儿童的手中。